Paprika Oleoresin, Чили экстракт түсү
Paprika Oleoresin деген эмне?
Paprika Oleoresin - бул суюк/май фазасы бар ар кандай тамак-аштын кочкул кызыл түсүн алуу үчүн колдонулган табигый тамак-аш боектор.Ал гексан жана метанол менен экстракциялоо жолу менен алынган Capsicum Annum L тукумунун жемиштеринин суюк экстрактынан алынган.Ал өсүмдүк майынан, капсантинден жана капсорубинден, негизги түс берүүчү кошулмалардан (башка каротиноиддердин арасында) турат.
Oleoresin бөлмө температурасында жакшы агым касиеттери менен бир аз илешкектүү, бир тектүү кызыл суюктук болуп саналат.
Ал, биринчи кезекте, тамак-аш жана тоют азыктарын боёгуч катары колдонулат.
Европада паприка олеорезин (экстракт) жана капсантин менен капсорубин кошулмалары E160c менен белгиленет.
ингредиенттер:
Тандалган паприка экстракты жана өсүмдүк майы.
Негизги мүнөздөмөлөрү:
Paprika oleoresin Майда эрүүчү: Түс баасы 20000Cu ~ 180000Cu, ыңгайлаштырылышы мүмкүн
Paprika oleoresin Сууда эрүүчү: Түс баасы 20000Cu ~ 60000Cu, ыңгайлаштырылышы мүмкүн
Техникалык параметрлери:
| пункт | Стандарт |
| Көрүнүш | Кочкул кызыл майлуу суюктук |
| Жыт | Мүнөздүү паприка жыты |
| Капсаициндер, ppm | 300 ppm төмөн |
| Чөкмө | <2% |
| мышьяк(ас) | ≤3ppm |
| коргошун(Pb) | ≤2ppm |
| кадмий(Cd) | ≤1ppm |
| Меркурий(Hg) | ≤1ppm |
| Афлатоксин В1 | ＜5ppb |
| Афлатоксиндер (B1, B2, G1, G2 суммасы) | ＜10ppb |
| Охратоксин А | ＜15ppb |
| Пестициддер | Евробиримдиктин жоболоруна ылайык келүү |
| Родамин Б | Табылган жок, |
| Судан түстөр, I, II, III, IV | Табылган жок, |
Сактагыч:
Продукт жылуулук жана жарык таасиринен корголгон салкын, кургак чөйрөдө сакталышы керек.Продукт муздак температурага дуушар болбошу керек.Сунушталган сактоо температурасы 10 ~ 15 ℃
Жарактуулук мөөнөтү:идеалдуу шарттарда сакталган болсо, 24 ай.
Колдонмо:
Азык-түлүк түсү катары сыр, апельсин ширеси, татымал аралашмалар, соустар, таттуулар жана эмульсияланган кайра иштетилген эттерде колдонулат.
Канаттуулардын тоютунда жумуртканын сарысынын түсүн тереңдетүү үчүн колдонулат.
Ал ошондой эле помада, жаак түсү ж.б. сыяктуу косметикада колдонулушу мүмкүн.
Сураныч, паприка oleoresin жөнүндө кошумча маалымат алуу үчүн же биздин учурдагы баалар үчүн биз менен байланышыңыз.
